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Die Ernährungs-Docs - Unsere Anti-Krebs-Strategie
Was Ernährung bei der Prävention, Behandlung und Nachsorge wirklich leisten kann | Jörn Klasen; Matthias Riedl; Silja Schäfer
Hardcover
2022 Zs - Ein Verlag Der Edel Verlagsgruppe
Auflage: 1. Auflage
208 Seiten; 24.5 cm x 19.3 cm
Sprache: Deutsch
ISBN: 978-3-96584-260-1
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- Als E-BOOK (EPUB) erhältlich
Dr. med. Matthias Riedl ist ärztlicher Direktor der von ihm 2008 gegründeten medicum Hamburg MVZ GmbH, die einzigartig in Europa die Diabetologie mit der Ernährungsmedizin und neun angrenzenden Facharztrichtungen ganzheitlich verbindet. Der Internist, Diabetologe und Ernährungsmediziner ist außerdem als Publizist für Fachzeitschriften und Verlage, Berater für Firmen und Krankenkassen sowie als Dozent auf internationalen Kongressen und Lehrbeauftragter zweier Universitäten tätig. Im Vorstand des Bundesverbands Deutscher Ernährungsmediziner (BDEM e. V.) engagiert er sich für die Förderung der Ernährungstherapie. 2013 nahm ihn das Magazin „Focus“ in seine Empfehlungsliste „Top-Mediziner“ auf.
Dr. med. Silja Schäfer ist Ärztin für Allgemeinmedizin und Ernährungsmedizin und führt eine Schwerpunktpraxis für Diabetes und Ernährung in Kiel. Als ehemalige Leistungssportlerin und Trainerin interessierte sie sich schon früh für gesunde Ernährung. Jetzt als Hausärztin liegt es ihr am Herzen, eine gesunde und gesunderhaltende Ernährungsweise für alle zu ermöglichen. Seit Januar 2020 ergänzt sie das Team der beliebten Ernährungs-Docs im NDR.
Zum Thema „Krebs und Ernährung“ kursiert viel gefährliches Halbwissen. Deshalb haben Deutschlands bekannteste Ernährungsmediziner*innen jetzt
alle wichtigen Erkenntnisse auf dem aktuellen Stand der Forschung
zusammengetragen.
Ob vorbeugend, während oder nach der Therapie – je gesünder die Ernährung, desto besser sind die Aussichten auf ein gutes Leben nach oder mit der Krankheit. Die
renommierten Ernährungs-Docs aus der gleichnamigen NDR-Serie
setzen mit ihrer bewährten Strategie „Essen als Medizin“ an diesem Punkt an,
ohne falsche Heilsversprechen zu geben.
Mit welchen Lebensmitteln kann man Krebs vorbeugen? Sind Selleriesaft, Kurkuma und Himbeeren wirklich Wunderwaffen? Welche Rolle spielen gesunde Fette, Proteine und Pflanzenstoffe? Inwieweit helfen Fasten und Diäten? Auf diese und viele andere Fragen geben die E-Docs in ihrem neuen Buch
verlässliche Antworten
und verraten neben vielen wertvollen Tipps
mehr als 70 alltagstaugliche Rezepte,
die allen gut schmecken – nur nicht dem Krebs!
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