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Altes Land

Die norddeutsche Heimatküche. 50 Rezepte. Porträts & Geschichten | Niemzig, Ralf

Hardcover
2024 Christian
Auflage: 1. Auflage
192 Seiten; 26.1 cm x 19.3 cm
Sprache: Deutsch
ISBN: 978-3-95961-852-6

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Versandkostenfrei (Österreich und Deutschland, ab 25 Euro)
Als E-BOOK (EPUB) erhältlich

Ralf Niemzig, 1965 geboren in Garmisch-Partenkirchen, studierte Fotografie in Köln, Essen und Havanna und ist seit 1995 freier Fotograf mit eigenem Studio in Hamburg. Er arbeitet für Redaktionen, Verlage und Unternehmen, macht weltweite Fotoproduktionen und hat seit 2006 verschiedene Lehraufträge im Bereich Fotodesign und Bildjournalismus.

Norddeutsche Küchenklassiker: Neues aus dem Alten Land

So lecker isst der Norden!

Das Alte Land ist ein Paradies ganz nah an Hamburg: endlose Obstgärten, idyllische Fachwerkhäuser, grüne Deiche. Hier kann man die Seele baumeln und es sich kulinarisch gut gehen lassen. Ralf Niemzig besucht Obstbauern, Imker, Elbfischer und findet kulinarische Geheimtipps in alten Mühlen. Er lugt in Töpfe und lässt sich
die besten Rezepte für norddeutsche Spezialitäten
verraten, wie Apfelsalat, Altländer Schweinetopf oder Quittenmousse verraten.

Norddeutsche Küche vom Feinsten:
Endlich ein Kochbuch zum Alten Land

Heimat Kochbuch mit tollen Rezepten
von den LandFrauen Altes Land

Authentische Rezepte und persönliche Porträts

Eine kulinarische Reise durch das größte Obstanbaugebiet Nordeuropas